Сәбіз А, С, В, D, Е дәрумендеріне және микроэлементтерге өте бай. Ол көз ауруларында, жоғарғы тыныс жолдарының аурулары, ауыз қуысының қабынуы, стоматитті емдеу кезінде пайдаланады. Жүзім адамның иммунитетін күшейтеді, жүйкені тыныштандырып, терінің түлеуін арттыра түседі. Ол – сондай-ақ аллергия мен буындарда тұз жиналуының алдын алуда таптырмайтын жеміс.

Морские водоросли являются ценным источником йода, а также содержат специфические вещества, которые действуют как мощное противовоспалительное средство. Ученые уже применяют эти свойства для лечения воспалительных заболеваний суставов, таких как артрит. Однако не все морские водоросли обладают такими свойствами, и специальные исследования проводятся только на определенных видах, таких как Ламинария Японская.

Ламиналь құрамында адам үшін патогенді болып табылытын вирустар, бактериялар, жай және грибокқа қатысты микробтарға қарсы белсенділік спектрі кең белсенді заттар бар. Олардың пайдалануы адамның иммунды белсенділігінің артуына септік тигізу үшін көмектеседі. Ламиналь гелінің аутоимундық және аллергиялық ауруларды емдеуге таптырмас етеді. Альгин қышқылдарының тұздарында қолдануға ұсынылады.

Полисахариды - основной элемент морских водорослей, молекулы которых включают десятки, сотни и тысячи моносахаридов. Они долго перевариваются и усваиваются, содержат множество полезных веществ, в том числе витамины, минералы и белки. Много полисахаридов присутствует в волокнах морских растений, что позволяет удовлетворить суточную норму организма в веществах, являющихся источниками энергии. Благодаря полисахаридам поддерживается необходимый уровень сахара, а мозг обеспечивается необходимой ему подпиткой, что проявляется усилением концентрации внимания, улучшением памяти и повышением умственной активности.